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Bragança

O distrito de Bragança, situado no Nordeste Transmontano, faz fronteira a norte e a este por Espanha. São duas regiões distintas: a norte, as regiões mais altas constituem a Terra Fria Transmontana, ou o Alto Trás-os-Montes, em que a paisagem se compõe por baixos declives do planalto trasmontano; mais a sul, a Terra Quente Trasmontana, de clima mais ameno, sulcada pelo vale do rio Douro e pelos vales dos seus afluentes. O Douro é o elemento geográfico de maior importância, visto faz fronteira ao distrito ao longo de toda a sua fronteira sul, e da maior parte da fronteira oriental, até ao extremo nordeste do território nacional. De encanto ainda por descobrir, o distrito de Bragança tem muito para oferecer a quem o procura. Desde cenários naturais e selvagens às vilas e aldeias de pedra carregadas de história a uma gastronomia regional muito rica e um estilo de vida regido pelas tradições. O porco é o prato principal da gastronomia transmontana: assado, cozido, salgado ou sob a forma de enchidos no fumeiro de todos os lares, o porco é desde tempos imemoriais o alimento base da alimentação dos Transmontanos. Como principais pontos de interesse, destacam-se o Parque Natural de Montesinho, uma das maiores áreas protegidas de Portugal, a vila antiga e muralhada de Miranda do Douro e a vila de Torre de Moncorvo.